Programa N 263 de 15 de Abril de 2020

Programa N 263 de 15 de Abril de 2020

Música: 50 cantantes y músicos/ Resistiré.
Buenos días amigas y amigos.
Desde Tierra Bobal, donde el Bosque abraza al viñedo. Anerai!! Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Bueno, los datos oficiales  de los datos de las lluvias del mes de Marzo que llevamos en Radio Utiel, ofrecen en Marzo 116, 4 litros por metro cuadrado.
No está nada mal, pensando que en lo del caer, caer… nos ha caído por otro lado una buena de la que veremos cuando espabilamos. No eran gotas de agua, en este caso eran micras de proteína recubiertas de grasa.

Puafff que asco la verdad. La grasa. De la que vamos huyendo todo el año, por motivos de estética, de acumulación en arterias, etc., mal asunto la grasa, para que ahora venga posándose encima nuestro y a nada que que puede penetrar hasta una mucosa, se reactiva y arma la de Dios.

Decía que tan mal está poniéndose todo, que incluso en el mundo del vino, no han brotado las vides y ya está todo el mundo viéndolas venir y poniéndose en fila para implementar modos y maneras de conllevar la situación lo mejor posible en tiempos aciagos nunca conocidos por las gentes que hoy pisamos el suelo terráqueo.

Las gentes del Cava han suprimido las tasas del primer trimestre que pagan viticultores y bodegas. No sabemos si suprimir es de momento, o las eliminan, para lo cual deberán de hacer una modificación presupuestaria que deje el presupuesto en orden, dado que si no han de entrar como ingresos tasa de tres meses, eso tiene su importancia.

En Rioja que se mueven antes de que el cabello de Donald Trump se agite por los vientos capitolinos, ya han debatido la conveniencia de rebajar el máximo de producción para esta cosecha 2020, en el precioso y previsible supuesto de que con todo el vino que les va a quedar este año sin vender en bodega, solo le faltaría a la “perreta” una cosecha pasmosa. Sólo eso y adiós precios. Asunto éste que ha acontecido en años puntuales, y saben lo mal que lo han pasado. En Rioja el Vino es como en Alaska las minas y el oro. Una fiebre muy, muy sustanciosa.

Pero la cosa no se ha quedado ahí, ya han rebajado un 45% el presupuesto de promoción para 2020.

Es decir, toman medidas para un traje venidero que pueda apretarles mucho en las costuras.

Y nosotros pensamos, así a vuela pluma? habrá otras DDOOs que estén haciendo lo mismo? cubriéndose las espaldas e intentando cubrir las de sus viticultores y bodegas?

Si así es no nos hemos enterado. Puede que no lo hayan comunicado, puede que seamos nosotros muy lentos y torpes para llegar a saberlo, si es que ha sucedido…en definitiva harían bien en coger el metro o la regla y tomar medidas también.
Porque no sé por qué, el mismo traje del que hemos hablado antes, habrá de vestirse en casi todas las zonas vitivinícolas, o sea, como un uniforme y de no tomar medidas, puede que aprieten algo más que las costuras.

Es miércoles, en una húmeda mercantil mañana de mercado, nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es entretanto el covid 19 esté entre nosotros en FB difícilmente podremos estar. Nosotros en Casa y Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino. com, radioutiel.es
Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com

Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean 606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

También hablamos de:

Los vinos del Ribeiro pierden dinero con el Covid 19. En Cataluña piden destilaciones de crisis sanitaria por el Covid 19. En Rioja están viendo venir una crisis muy grande (varias opiniones de bodegueros)

Hasta la semana que viene.

Programa N 242 de 30 de Octubre de 2019

Programa N 242 de 30 de Octubre de 2019

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Música:Vanesa Martín / Caída libre.

Bueno, bueno, a estas alturas del mes de Octubre, del año 2019 tenemos muchas, muchas cosas que ya están  realizadas

Hemos cerrado las piscinas de verano. Hemos hecho la Feria de Utiel. Subimos a por la patrona, y en este momento ya ha regresado a su Ermita. Hemos recogido la almendra, hemos hecho la vendimia. Bueno, nos la han hecho las máquinas jajaja. Cada año que pasa cambia el paisaje y el paisanaje que es un gusto.

Nos queda que recoger la aceituna, y transformar en aceite tan preciado fruto, que en nuestra tierra no es económicamente rentable bajo ningún concepto, pero se le tiene una fe a la época de la recogida de la oliva, que es casi devoción. 

Bueno pues dicho así nos queda como a los osos. Hibernar y pasar los cada vez menos meses que el invierno nos visitan y se recrean con nosotros en este Territorio Bobal

Valga para muestra un reciente ejemplo,  hasta hace 3 días las mangas de camisa y la manga corta han sido el elemento de vestimenta general, salvo 4 exagerados como es mi caso, que echamos mano de mangas y algunas de pluma, antes de que emigren las citadas que las prestan.

Bueno nos va a quedar pendiente que caigan las aguas pertinentes de Otoño para estar realmente tranquilos hasta la primavera, pero por algo hay que estar en guardia. Así es la vida, siempre pendiente de algo…

Este último año hemos hablado del Cava más que en los 5 años anteriores. Pero no crean que queda ahí la cosa no, vamos para largo, esto no ha hecho más que empezar.

Este fin de semana se ha puesto negro sobre blanco en muchos medios de comunicación escritos, físicos, digitales, por ondas etc. el tema siguiente:

“La DO Cava se dividirá en cuatro zonas, una de ellas para Requena.”

Es más o menos como titulan los medios de la cosa Valenciana.

Has de penetrar en los textos del cuerpo de la noticia para ver las 4 zonas en las que se desea dividir el CAVA.

Cataluña, Requena, Valencia, Almendralejo, Extremadura y Valle del Ebro Aragón y la Rioja.

Luego naturalmente en la zona Cataluña, quedarán para su mayor especificación: Penedés, Conca de barberá, Alella, Tarragona y Costers del Segre.

Naturalmente otras exigencias se darán cita en la reforma reglamentaria. Cavas Premium y Cava Básico o joven con diferentes exigencias.

Endurecimiento en los rendimientos  sobre los cavas reserva, gran reserva y paraje calificado. 

Se pospone Viña Propia

Se da visibilidad a Vinificación propia, las que prensan la uva en la propia instalación y no compran vino base.

En fin una panoplia de propuestas, pues aún son propuestas.

No hay mal que 100 años dure. 

Muchas voces que escuché en el sector y…, y que parecía un mantra, decía: El Cava no tiene apellidos. O es Cava o no lo es.. 

Por aquello del Cava Valenciano, Riojano etc.

Hemos abierto  el cuerpo reglamentario y queremos sajar la parte o partes enfermas y coser y desinfectar  las partes que lo necesitan.

En el Cava y con lo que en general les está cayendo por allí, la desbandada de una serie de Bodegas ha sido un asunto clamoroso que había que atajar más pronto que tarde. Classic Penedés, Corpinnat y el intento de crear el nombre de otra DO alternativa, han sido muchas heridas que tapar en un cuerpo cada vez más maltrecho.

La mayor parte de los de los alrededores de la metrópoli parecen estar contentísimos porque serán zona o nombre de zona con posibilidad de ser usado dentro del mundo del Cava, Requena, Valle del Ebro, Almendralejo, Cataluña…bueno o quizá otro (para este último) que habrá que ver, con más paciencia.

Ya han llegado los apellidos al Cava. El Cava ha dejado de ser uno. Ya es valenciano, extremeño, aragonés, riojano o catalán. Ya nunca será el Cava lo que fue, nunca.

Y no olviden una máxima que nunca ha fallado a estrategas, filósofos, políticos, militares etc. etc. “Divide y Vencerás”.

Cuánto me gustaría equivocarme, Cuánto!!!

Es miércoles, en una mañana suavecita y agradable, mercantil mañana de mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a través de internet en radioutiel.es y quizá hoy salimos por FB, aunque tenemos unos desencuentros con FB que son para mirárnoslo. Al control Javi Villar y con vds. aquí para entrar en sus vidas josé alfonso sierra salinas, que les da un fuerte abrazo.

Nuestras webs. lasondasdelvino. com, radioutiel.es

Y nuestros mails: lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

 Y nuestro num de guasap al que pueden dirigirse si lo desean  606 99 82 21 con el 34 de España por delante para los de fuera…

Programa N 196 de 25 de Julio de 2018

Programa N 196 de 25 de Julio de 2018

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Música: This Kiss, Pop Remix AKA
Esta ya muy claro que el vaivén que el tiempo ha ofrecido en este 2018, ha sido la tónica general. Incluso en este mes de Julio a estas alturas del verano, un verano por cierto casi clásico. De días calurosos, pero no agobiantes y, de tardes-noches de relajante frescura y mañanas, digo mañanas, en el periodo entre las 7 y las 9, de una tonificante sensación que te hace cargar pilas para el resto de día hasta que te largas al paseo de la Alameda del primor.

En casi todos los periodos electorales suelen haber puertas que chirrían. Lo decimos metafóricamente hablando. Que me lo digan a mí, que pasé por unos cuantos cada 4 años de mi vida laboral. Dónde parecía haber paz y tranquilidad, una vez en el Diario oficial se publicaba la convocatoria correspondiente, se desataban las fuerzas de “quítate tú que me ponga yo” y ese mero eslogan movilizaba instintos primarios para ver de qué forma y manera el sillón lo cojo yo y me siento en él una temporadita.
Pues a lo que se ve, en uno de los CCRRs de España, situado en Cataluña, lugar de culto de placidez, y entendimiento, estructura y equilibrio, ha trastabillado ya en los últimos tiempos. También este año de convocatoria electoral, ha ocurrido de todo y tanto, que hasta allende las fronteras ha trascendido. zarcillos
Nos vamos a despedir hoy de todas y todos sin poder explicar en otro programa, qué, cómo transcurrieron las elecciones del CR del Cava, y sus pormenores y resultados.
Si realmente Almendralejo y Requena pudiesen obtener satisfacción a sus demandas de representación en el CR del Cava, será un buen punto, pero ya se darán cuenta, que aun a pesar de estar sentados en dicho Consejo, no será oro todo lo que reluzca, ni mucho menos.
También resulta un poco frustrante que dos localidades unidas en la distancia y quizá en sus reclamaciones, se hayan presentado por separado en un claro intento de personalización, cuando habiendo unido fuerzas el previsible resultado hubiese podido ser más adecuado a sus intereses. Por separado lo tendrán un poco más crudo. Las burbujas que salgan de esa urna puede que tengan un grosor menos apetecible.
La guerra estará servida en el mundo del Cava desde el día 26 de Julio de 2018. Bien fuerte queremos y podemos decir, que nos gustaría equivocarnos, bien fuerte, puede ser que si resulta lo contrario, se oigan las andanadas  que de allí salgan, Quizá incluso sin representante en la mesa del Consejo se oiga en las cercanías del Atlántico y del Mediterráneo lo que allí ocurra.
Por predecir que no quede, pues en este país es algo que hasta a algunos jueces les gusta hacer. En lo próximos cuatro o cinco años, nos tememos que el Cava va a estar en candelero en los medios de comunicación!! Es algo que pulula en el ambiente. Con lo que de bueno y de malo que esa rutina puede resultar.
Claro que siempre podrán decir las familias catalanas de raigambre del Cava, que lo fueron. ¡¡¡Fue marcharnos nosotros y aquello se convirtió en un festín…!!!
Que Dios reparta suerte.

Es miércoles, en una Mercantil Mañana de Mercado, 25 de De Julio, les visitamos desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. La Voz de la Tierra del Vino, naturalmente. Al Control se encuentra Paco Martí  y con vds. Al micro, en el estudio central de Radio Utiel, José Alfonso Sierra Salinas, que hoy les dice que lo pasen vd. bien hasta Septiembre.
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Entrevista a Enrique Garrido del CRDO Montilla Moriles. Dejamos la entrevista en el margen derecho de la web, columna audios y vídeos.

Hasta el mes de Septiembre amigas y amigos de las Ondas del Vino, Buen verano.

Programa N 193 de 04 de Julio de 2018

Programa N 193 de 04 de Julio de 2018

 

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Música: Into The Mystic, Van Morison

El tiempo se asegura, y se aleja de nosotros el temor a que el exceso de humedad pudiese generar ayudada por la temperatura, problemas de alto nivel para el buen desarrollo del viñedo que tiene un aspecto inmejorable a principios de Julio.
A pesar de ello, esta semana próxima la gente del CR de la DO U/R ha convocado la XXI Jornada Vitivinícola en la que las ponencias previstas versarán precisamente sobre las enfermedades señaladas y alguna más, que es la que ha generado en los últimos tiempos los temblores más importantes de miedo en todo el agro, y nos estamos refiriendo por supuesto a la xylella fastidiosa. Que mejor apellido no le podían haber puesto.
Intentaremos para la semana que viene pasar un rato por el magnífico Teatro Rambal de Utiel, lugar en el que se desarrollarán las Jornadas y les daremos cuenta a vds. De las novedades, si es que en estas materias las ha habido, y de haberse producido su pueden transmitir.

Días de vino y rosas, es el dicho, la película. Y podríamos hacer un cambio en este Julio bautizando días de Vino y futbol, por lo que estamos viviendo en Junio y Julio, una sopa de futbol enorme que bien le vendrá como complemento eso, un buen vino.

Foto: José Alfonso Sierra Salinas_Casilla de campo_Villargordo del Cabriel

Aunque el domingo día 1 de Julio la presión futbolística quedó atenuada por nuestro deficiente concurso en el partido de octavos de final contra Rusia, en el que no hicimos lo suficiente para pasar a la siguiente ronda y nuestra selección ha vuelto a casa y podremos ver el resto de competición desprovistos de esa necesidad imperiosa de ganar y ganar nuestro equipo. Ahora más sosiego y disfrute de lo que queda.

Que algo pasa en Cataluña es tan obvio que es reiterativo hablar de ello. Lo que sorprende es que en muy poco tiempo el mundo del Cava de Cataluña, el corazón del Cava de España ha sufrido un cambio tan radical, que a saber lo que ello traerá en el futuro a medio o largo plazo.
El cava catalán pasa a manos de EEUU y Alemania por 600 millones
La venta de hasta el 60% del accionario de Codorníu a Carlyle sigue a la compra de Henkell de más del 50% de Freixenet
Un fondo holandés adquirió Juvé & Camps en noviembre de 2017 por 80 millones

Tres de las empresas más importantes del Cava de España. Una de ellas por secular, otra por el salto a la modernidad que dio en los años 90, y la tercera la empresa cuyo nombre pronunciado, era el sonido de la calidad, han pasado a manos extranjeras.
La primera a un fondo americano. La segunda a una empresa alemana y la tercera fue vendida el año 2017 a manos Holandesas.

¿Había en estas decisiones destellos de las turbulencias políticas que hace ya un tiempo vienen ocurriendo en tierras del noreste español?
O sólo son negocios?
Nos da por pensar que en el mundo de los negocios las cosas, los movimientos y más las compras, deben de ser hechas cuando se acumulan muchos informes y variados antes de tomar ciertos riegos…algo que, en otros sectores, y no decimos su nombre, ni se tiene en cuenta. ¡¡Así salen en una y otra las decisiones!!

Es miércoles, en una Mercantil Mañana de Mercado, que justamente en EE UU es su Fiesta Nacional, les visitamos desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. La Voz de la Tierra del Vino, naturalmente. Al Control se encuentra Javi Villar y con vds. Al micro, en el estudio central de Radio Utiel, donde nos ha traído el viento de cola sacándonos del éter en el que nos encontrábamos, José Alfonso Sierra Salinas, que les da un tremendo abrazo.
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Entrevistamos a Mari Paz Gil secretaria del CRDO Tacoronte Acentejo por que el día 6 de julio, o sea pasado mañana, Tegueste reunirá en un mismo día los mejores vinos y quesos de Canarias junto con la música de Gofiones y Sabandeños.

Dimos la noticia de que La Rioja había tenido una pérdida de 1,7 millones mes durante los cuatro primeros meses del año por el Brexit.

Hasta la semana que viene amigas y amigos de la Ondas del Vino.

Programa N. 45_25 de Febrero de 2015

Programa N. 45_25 de Febrero de 2015

 

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Rod Stewart – Have You Ever Seen The Rain

¿Alguna vez has visto la lluvia? dice Rod, pues nosotros la vemos poco la verdad.

Que nos está tomando las fuerzas Febrero, no es nada descabellado.

Un mesecito que con la herencia de Enero, nos está manteniendo a raya en nuestros domicilios. Cuando no hace frío, hace viento, que anda que el viento no es “gracioso”, entre comillas lo decimos claro.

Aquí en nuestro Territorio Bobal, la frase invernal que despeja nuestras dudas y temores es: “Aquí… si no hiciese viento no hace frío”. Bueno decimos aire, si no hace aire…vega san antonio_re-1

Es una frase consentida y perdonavidas. Querrán decir que el viento viene a acrecentar la sensación de frío que de por sí hace.

Porque… si las temperaturas suelen estar entre 6 de máxima y -2 de mínima por ser benevolentes… o 4 de máxima y -5 de mínima… parece un poco esperpéntico decir que con sólo retirar el viento ya no haría frío.

Hace un frío que pela en Enero y Febrero y si no, se bajan a ribetear la línea marítima de la Bahía de Valencia y cuando observen, como ya saben, que hay de 8 a 12 grados de diferencia entre nuestra querida media montaña y la placentera playa, me dicen si hace o no hace frío.

Aunque el ser humano es: él mismo y el ambiente que le rodea…

Oyes decir esos días así en Valencia a la gente que vive allí… “Uy Dios que frío hace hoy”. Y tú si no te puedes aguantar respondes todo lo gentil que puedas por no molestar: pues súbase vd. a Utiel y muy probablemente te respondan: Això si que és Fred. Con lo cual de pensarlo ese día acabas de elevarle la temperatura corporal.

Pues eso, que nosotros estamos a la espera de que este frío se disipe y veamos el color de las Fallas que ya indica mucho, y señala días de luz lechosa y menos ambarina, con lo que ello conlleva.

La futura primavera que nos traerá nuevamente el sufrimiento de ver aparecer los primeros brotes en los viñedos y el cuajado de las atrevidas flores de los almendros, verdaderos artífices de la economía de nuestra tierra aún. Y esos días tardíos de frío que parecen esperar el momento propicio de dar el “hachazo” y tirar por tierra media o toda una cosecha y las ilusiones y sueños que una cosecha en ciernes supone para las gentes del agro.

Sitúense vds. si pueden en el hemisferio Sur. Márchense a Argentina o Chile por poner un caso y huelan en estos momentos los preparativos bien cercanos a la Vendimia del 2015 que para ellos está ahí en las manos, justo para poder recogerla.

Un cambio importante eh.!!! y eso sólo de pasar del Norte al Sur, cruzar la triste línea del Ecuador.mapa vino de zamora

Hemos buceado en medios como la SEVI_Semana Vitivinícola, para saber cómo andan por allí de preparativos y previsiones.

En Argentina el Instituto nacional de Viticultura dice que se cosecharán 26,8 millones de quintales de uva frente a los 26,3 del año pasado. Andamos en una tónica similar. (2.680 millones de kilos de uva) unos 1.980 millones de litros de vino.

Por otro lado sus vecinos del estrecho país, vecino del pacífico y desde la oficina de estudios y Políticas Agrarias ODEPA del Minsterio de Agricultura en su último informe indica que de mantenerse la climatología sin hacer ninguna cosa rara, esperan que este 2015 se cosechen sobre unos 1.200 millones de litros de vino. Piensan incluso que si las condiciones son optimas lleguen a unos 1.245 millones.

Pero en ambas situaciones hablamos de una cosecha normal o estándar. NO empezamos mal los prolegómenos de la niña bonita 2015. Porque empezar, empezamos por el hemisferio Sur mal que nos pese.

Ayer se presentaron en NY los vinos de U/R (según NdP que nos envían) en la gran manzana envueltos como estaban en una temperatura bien fría pues las imágenes que hemos visto en la red social de Instagram, era de un blanco inmaculado. Mostrando en ellas algún rascacielos, desde uno de los puentes que cruzan el río y en alguno de los parques de la Ciudad si a ese monstruo se debe puede llamar ciudad y no megalópolis mejor.

A pesar de todo el mundo es un pañuelo créanme. Por la Zona de Boston y Chicago están los de Ribera del Duero y Rueda que trabajan en una campaña conjunta en EEUU este mes de Febrero.

El afán que en el mundo del vino ha habido en este país por vender fuera o por la necesidad de tener que vender fuera al no poder vender dentro, nos ha llevado a tener la friolera de casi 23 millones de Hls. vendidos en el mercado exterior en 2014.

Una medalla de Oro en cuanto a la cantidad y, un reto conseguir que esos volúmenes se trasformen en los 7.000 millones que sacan nuestros vecinos franceses de sus ventas siendo bastante menores en litros que las nuestras… pero quizá todo es cuestión de tiempo porque a cabezonería puede que no nos gane nadie…seleciion definitiva coviñas-7

Febrero va a terminar dejando muestra de lo que ha sido, frío. El pobre almendro, el que está en el comienzo del mercado ya casi está vestido de novia. Que la Macarena se acuerde de él y lo libre…

Mire mire vd. El almendro del mercado en un 25 de Febrero y, en una dual por como se encuentra el cielo, mercantil mañana de mercado, servidor de vds. , José Alfonso Sierra Salinas, desde 107.7 de la FM, en radio Utiel. Como no podría ser de otro modo!!


Catamos en directo el vino ALUMBRE tinto. Tempranillo de 2012 de la Bodega, mejor Microbodega Rodríguez Morán  en Cl. Prado, 14, CP: 49719 en Villamor de los Escuderos ( Zamora).

Un vino tinto bien cubierto, limpio tonos rojo picota sin destellos morados. Aromas a frutos maduros, compotas, muy intensos, limpios y potentes. En boca recuerda los aromas de nariz. Es equilibrado muy largo y posee un post gusto amable. Nos gustó mucho!! Francamente un descubrimiento. Es  ademas un vino ecológico, lleva la contraetiqueta de la agricultura ecologica.


Dimos varias noticias.

La Asociación Madrileña de sumilleres reconoce la trayectoria de Pago de Tharsys.

La DO Uclés pone en marcha el II premio Internacional de poesía Jorge Manrique y Vinos de Uclés.

Cigales aumenta sus exportaciones en 2014 con respecto al año anterior.logo cigales

NdP del Acto realizado por la DO Utiel-Requena con la Bobal en Nueva York el día 24.

El Instituto do Viño defiende un único CR para Galicia.

Boston y Chicago son los primeros destinos de la campaña conjunta de los vinos de la Ribera del Duero y Rueda en EE.UU.

Ninguna coop. vitícola española en el Top 10 de la UE. Está dominado por Italia y Francia.

Caída de 42,6% del valor de la producción vitivinícola en 2014 según el MAGRAMA.

Cataluña contará con un Panel de Cata Oficial de vinos para todas sus DDOOs.

 

Esto fue todo amigos. Salud!! hasta la próxima semana.